Molho Ceaser Salad

Enquanto não sou rica tento manter com um pouco de gordice na minha saladinha!

Na verdade este molho quando fiz a primeira vez foi também minha primeira receita na vida. Eu sei é incrível mas eu amo salada e as vezes uma gordice na salada nunca é pecado. Rs

Vamos lá!

Ingredientes:
– 4 gemas
– 3 dentes de alho esmagado
– 1/2 xícara de azeite de oliva
– 1/2 xícara de parmesão ralado
– 1/2 lata de files de anchova
– 1 colher de sopa de molho inglês
– suco de 1/2 limão
– pimenta do reino, sal a gosto

Modo de preparo:

Esmague as anchovas e o alho, acrescente as gemas e misture bem. Adicione o azeite lentamente, batendo sempre, como se estivesse fazendo uma maionese.
Misture o queijo, suco de limão, pimenta e o molho inglês.

Pronto!!! Coloque as folhas de alface em um prato, depois o molho, espalhe os croutons e salpique o parmesão ralado!

Para que a alface mantenha-se crocante, mergulhe-a em água gelada até servir!!!

Saladinha fácil e gostosa!!! 😋

Beijos e bom apetite

Talita

Dica de restaurante na Disney: T-Rex !!!

Enquanto não sou rica para comer em restaurantes sensacionais 365 dias por ano, escolho a dedo os que posso me dar ao luxo de visitar.

Desde a primeira vez que fui à Disney, passeando pela área conhecida como Downtown Disney, me apaixonei pelo restaurante T-Rex!

Mas nunca tinha entrado para comer lá, apenas passava na frente. Achava que seria muito caro, ou muito demorado (eu tô sempre na correria quando viajo à Disney rsrs), ou que precisaria reservar com 180 dias de antecedência, conforme recomendação dos blogs especializados por aí…

Realmente, para o jantar é necessário uma reserva com boa antecedência (recomenda-se 180 dias), mas para o almoço, é só chegar e
esperar por uma mesa! Nessa época que fui (Novembro), o restaurante estava super tranquilo para o almoço!

Como eu disse, me apaixonei pela fachada do restaurante e pela temática: dinossauros! Sempre fui apaixonada por dinossauros e imaginei que meu filho também iria curtir. E ele no alto dos seus quase 2 anos curtiu, mas acho que menos do que eu! Kkkkk 

Esse restaurante é, sem dúvida, um dos mais legais de se visitar em Orlando. Muito procurado e tem a fama que tem, porque é um dos mais temáticos da Disney e essa temática é pra lá de interessante, pois você realmente volta ao passado, para eras longínquas… Lá você vai se sentir um Explorador da Era Jurássica.

Almoçar ou jantar no T-Rex é uma experiência incrível, principalmente pelos seus diversos ambientes, pois você vai fazer uma refeição cercado por dinossauros e mamutes, fósseis de peixes incrustados nas mesas, gigantescos insetos pré-históricos nas paredes… e se quiser ir ao banheiro, verá que nem eles escaparam de ganhar apelidos “dinossáuricos”: She-rex e He-rex. Uma graça, não!?

Logo na entrada você vai avistar o bar. A decoração e os efeitos de iluminação vão te dar a nítida sensação de que você está no fundo do mar, no meio de um belo e colorido recife de coral repleto de animais marinhos e aquários. A riqueza de detalhes da decoração é incrível, no teto, tem um polvo gigantesco mexendo os braços e águas vivas coloridas com seus tentáculos iluminados. A beleza dos efeitos visuais é
indescritível. Me empolguei e tirei milhões de fotos! rs

Outra sala muito interessante é a da floresta, toda ambientada como se você estivesse no meio de uma floresta pré-histórica cheia de criaturas jurássicas! E foi nesse ambiente que a família almoçou.

Mas sem dúvidas, a sala (ou ambiente) mais procurada é a caverna de gelo. Nesse ambiente você vai se sentir dentro de uma gruta na Era do Gelo repleta de estalactites no teto, com direito a mamutes e até a um enorme esqueleto do temido T-Rex incrustado na parede gelada. Ah, mas não se preocupe, pois a caverna não é realmente feita de gelo, apenas ambientada para que você possa se sentir como se estivesse vivendo naquele período. Então, não é gelado lá dentro!

Mas voltando ao assunto, toda essa aparente calma desaparece completamente a cada 10 minutos, quando uma intensa e barulhenta chuva de meteoros invade o ambiente…

Outra coisa interessante desse restaurante é que de tempos em tempos (de 10 em 10 minutos, na verdade), o ambiente todo passa por uma “mudança”. Meteoros riscam o céu, a iluminação do ambiente muda, os pterodátilos acordam…e aí… pode ser que para crianças pequenas seja um pouco assustador mas, é uma experiência bem legal!!!

O cardápio do T-rex é bem variado, tem carnes, massas, peixes, sanduíches, pizzas, e tudo isso com nomes temáticos. Reza a lenda que vale a pena deixar um espaço no estômago para as sobremesas, mas eu não consegui experimentar….vou ter que voltar lá pra conferir! rs

Tem um cardápio kids bem legal e um livrinho com giz de cera para a criançada matar o tempo. Além de um “chapeuzinho” do T-rex bem divertido.

Bom, é isso aí! Ao final, ainda dá pra fazer umas comprinhas na lojinha do restaurante! E não se esqueçam de passearem por todos os ambientes quando estiverem por lá.

Um beijo a todos,

Nádia.

Para informações de reservas e dining plan: aqui.

Confira algumas fotos que fiz do lugar:

Entrada do restaurante:

O bar:

A caverna de gelo:

Mais um pouquinho do bar (eu disse que me empolguei!):

A floresta:

O bar (denovo! rs)

O cardápio infantil:

Não dá pra tirar o olho desse ambiente…:

Para as crianças:

O nosso prato (serve 2 pessoas):

Dica: O restaurante da Bela e a Fera

Enquanto não sou rica e não tenho meu próprio castelo, aproveito pra almoçar no Castelo da Bela e a Fera, no Magic Kingdom, enquanto estou de férias.

(Grande parte das informações retiradas do site: viajandoparaorlando.com)

Com inspiração nos sabores da França o restaurante Be Our Guest fica localizado na área nova do Fantasyland no parque Magic Kingdom, no Castelo da Fera.

Esse restaurante temático leva os convidados para o mundo mágico da Bela e a Fera, oferecendo, durante o dia, um serviço rápido de almoço (não precisa de reserva, é só chegar e enfrentar a fila. No meu caso, num domingo, esperei 30 minutos), para que você possa desfrutar de mais tempo para visitar as atrações do Magic Kingdom e a noite o restaurante oferece o tradicional serviço de mesa, mais sofisticado e mais demorado (com eventual presença dos personagens e com necessidade de reserva de 180 dias!!!) A narrativa começa com um castelo proibido situado acima das colinas do interior da Fantasyland. Os visitantes passam pelas ruínas de uma porta de entrada, passando por uma ponte de pedra e por enormes portões de ferro protegidos por seis figuras de feras – O primeiro dos muitos elementos de design que reforçam a história da transformação da Fera.

O espaçoso interior do restaurante recria o visual do filme com muitos detalhes. Os visitantes do almoço entram pelo Armor Hallway, onde ficam penduradas seis armaduras ao longo das paredes (ouça bem de perto um sussurro ocasional das figuras de metal), e no Beast’s Parlor para fazer seus pedidos de almoço em cinco terminais ativados pelos visitantes (esquema rápido porém um pouco confuso).

Para jantar, os visitantes entram diretamente no majestoso Ballroom para serem servidos à mesa.

O Be Our Guest oferece três áreas (salões) distintas com temas originais, são elas:

-A misteriosa “The West Wing”, da rosa encantada.

-A “Rose Gallery” com enormes figuras da Bela e a Fera (somente disponível no almoço).

-O Ballroom (salão de baile) – com estilo elegante, teto abobadado e lustres maravilhosos.

O Ballroom transmite a elegância da memorável cena do filme em que “A Bela e a Fera” rodopiam em uma pista de dança. Um grandioso teto de madeira com aproximadamente 6 metros, pintado com nuvens macias e
querubins, lustres brilhantes e um piso em estilo “terrazzo” definem a cena.

No final da sala, janelas arqueadas com pouco mais de 5 metros de altura proporcionam uma vista para o interior da França, onde uma suave “neve” cai do céu estrelado, adicionando um toque de magia ao ambiente. E como estamos em época de Natal, era ali que ficava a linda árvore.

O “proibido” salão de jantar West Wing é mais escuro e misterioso, com a redoma de vidro contendo a rosa encantada, cujas pétalas caem lentamente enquanto o tempo se esgota para a fera. Sobre a lareira, um retrato do jovem príncipe em forma humana é cortado pelas garras da fera. Enquanto raios caem, a imagem no retrato se transforma, mudando de príncipe para Fera.

O salão de jantar Rose Gallery dispõe de uma imensa caixa de música de mais de 2 metros de altura com a Bela e a Fera girando lentamente em seu topo.

Ao longo das paredes estão pinturas e tapeçarias que celebram os personagens da história, com quatro das tapeçarias inspiradas pela arte do filme.

As rosas decorativas são dispostas por todo o salão, além de mosaicos intrincados no chão. A música é um elemento importante em todo o restaurante, com temas musicais do filme incrementando o ambiente. No salão de baile Ballroom, os visitantes irão ouvir músicas do filme gravadas por uma orquestra de 50 músicos. Nas proximidades da Rose Gallery, arranjos especiais foram gravados das mesmas peças ouvidas no salão Ballroom, em perfeita sincronia, para que os visitantes que se movimentam de salão para salão possam ouvir a mesma melodia, transformada de um estilo para o outro. Na West Wing, um arranjo sombrio e melancólico cria ainda outra atmosfera.

O restaurante acomoda 546 pessoas para o almoço e 340 no jantar (quando o salão Rose Gallery está fechado).

A equipe de alimentos e bebidas da Disney levou 04 (quatro) anos para criar um cardápio que combinasse com o teatro. Uma equipe de chefs da Disney, incluindo o chef de longa data da Disney Roland Muller, natural da Alsácia, França, desenvolveu os pratos de inspiração francesa, criando tanto um cardápio de serviço rápido de balcão para o almoço como um cardápio mais elegante, com serviço completo de mesa para o jantar. “Nosso papel é o de terminar a história”, declarou o Chef executivo mundial do Walt Disney World Lenny DeGeorge. Ele descreve o almoço como sendo mais do que um bistrô francês, com pratos como o clássico Croque Monsieur (presunto, queijo Gruyere e bechamel), carne de porco assada em estilo coq au vin, quiche de legumes e uma salada Niçoise de atum. Os visitantes fazem seus pedidos por meio de aparelhos com sistema de “touch-screen” disponibilizados para as mesas em que toques de alta tecnologia ajudam que os pedidos cheguem mais rapidamente às mesas. “Nós queríamos pratos que fossem reconhecidos, mas que também possuíssem um apelo temático” francês, explicou DeGeorge. “Tudo é fresco, feito na hora, e para o almoço estamos esperando aquele tipo de energia contagiante, como naquela cena do filme na sala de jantar.”O jantar tem um toque mais elegante com entradas como mexilhões à moda Provençal, sopa Francesa de cebola e diferentes tipos de frios (carnes curadas com pepinos em conserva, picles de cebola e torradas de pão integral).

As entradas prestam homenagem a um banquete de castelo dos anos 1400 com galinhas assadas inteiras, costeleta de porco temperado com tomilho, e filé de salmão grelhado com molho de alho-poró e batatas ao açafrão. Cupcakes gourmet – creme de morango com queijo, chocolate triplo e merengue de limão e bolinhos com recheio de creme mousse como opção de sobremesa.

E apenas para o jantar, oferecemos uma seleção de vinhos e cervejas (esse parque não serve cerveja, lembram?) de modo a complementar a cozinha de inspiração francesa. “Como parte da tematização total, nós quisemos oferecer vinhos que potencializem a experiência dos visitantes e complementem a cozinha de inspiração francesa”, explicou Stuart McGuire, diretor de bebidas, do Walt Disney Parks e Resorts. “Os vinhos provêm principalmente de tradicionais regiões vinícolas da França incluindo Champagne, Alsácia, Loire, Rhone, Borgonha e Bordeaux”. “Também vamos oferecer a cerveja líder Francesa, Kronenbourg 1664”, disse McGuire. “E, ficando na região geral, também vamos oferecer cervejas belgas”.

L’amour Vrai, a expressão Francesa para “verdadeiro amor”, é um souvenir, uma taça temática contendo uma das duas bebidas especiais não alcoólicas: suco de fruta completamente natural e extrato de frutas silvestres adoçado com caldo de cana orgânica e coberto com espuma de lima limão ou uma limonada natural adoçada com caldo de cana orgânica e coberta com espuma de frutas silvestres.

Para o almoço, o cardápio infantil inclui um sanduíche de peru grelhado, carne de porco assada com ervilhas sauté e purê de batatas, bolo de carne de peru (no formato do Mickey Mouse), macarrão com queijo e dourado grelhado. Para o jantar oferecemos bife grelhado, peixe ou peito de frango com legumes frescos.

“Nós estamos até mesmo fazendo o ketchup a partir do zero usando cenouras”, declarou DeGeorge. “E o bolo de carne também tem vegetais para que as crianças comam vegetais sem nem sequer perceberem.”

“Os funcionários completam a cena, vestidos à moda europeia dos anos de 1400 a 1600: com casacos bordados na cor dourada, ou coletes, sobre uma camisa com ceroulas que alcançam o joelho. Para o serviço da noite, um lenço plissado, abotoado na garganta, é adicionado ao traje. “A partir do momento em que atravessam a ponte para o castelo, tudo se trata de imergir os nossos visitantes na experiência de jantar”, conta Bisienere. “Cada detalhe é parte da história”.

Para fazer uma reserva, os visitantes podem ligar para (407) WDW-DINE ou reservar online no site da Disney.

Nos planos de Refeições da Disney, o restaurante Be Our Guest é categorizado como um restaurante de serviço rápido de balcão (QSR) para o almoço ou restaurante de serviço completo de mesa (TSR) para o jantar.

Espero que tenham gostado da dica e Bon Apetit!