Enquanto não sou rica e não tenho o paladar chique, acostumado a finas iguarias, saboreio uma das melhores iguarias brasileiras (e com preço ótimo) que conheço: a coxinha.
Sim, sim… Sou apaixonada por coxinha! Mas não qualquer coxinha, né? Nada de salgadinho pingando óleo ou com aquele bolo enorme de massa de farinha que você não consegue engolir…
Tem que ser feita na exata proporção de massa e recheio, sequinha, crocante por fora e com um recheio molhadinho! Hummmmmm…
Hoje vi uma notícia sobre uma padaria na zona norte de São Paulo que está com uma promoção engraçada neste mês de fevereiro: se você conseguir comer sozinho uma coxinha de quase 1 kg em menos de 1 minuto voê não paga sua conta e concorre a um iPad no final do mês. O link da notícia aqui! Como não comi essa coxinha ainda (nem a pequena), não vou indicar aqui, mas você pode provar e voltar pra me contar! 😉
Agora, se você não tá a fim de sair rolando, mas quer saborear a melhor coxinha do mundo, vou concordar com o ranking do Guia Folha (é de 2012, mas ainda concordo) e recomendar a do Veloso! Não tem como se arrepender!
Também recomendo a coxinha do Frangó, que além de ser servida no bar, pode ser comprada congelada pra ser frita em casa!
Se você é mais prendado e quiser fazer em casa, vai aqui uma receita do Panelaterapia (que a Eloá testou e aprovou) pra você se aventurar!
Tem também um blog dedicado exclusivamente à avaliação de coxinhas por aí. Tá meio paradinho, mas de repente volta à ativa: Soy Loco Por Ti Coxinha.
Beijos e boa semana!
Enquanto não sou rica 